In dieser bisher zwar nicht gerade frostigen, jedoch wettermäßig überwiegend düsteren Zeit habe ich eine Vorliebe für ein Getränk entwickelt, das mir als Kind eher zuwider war: Trinkschokolade auf Wasserbasis mit einem Schuss Milch. Ich glaube fast, es war das Buch "Inés meines Herzens" von Isabel Allende, das mich drauf gebracht hat.
Trinkschokolade dieser Art kann man z.B. im Bio-Laden kaufen, oder ganz einfach auch selber machen:
Zucker (hier Rohrohrzucker) und Kakaopulver (stark entöltes) in ein Schraubglas füllen. Zuschrauben, gut durchschütteln.
Auf eine Bechertasse 2 gehäufte Teelöffel. Einen kleinen Schuss kochendes Wasser hinein und erstmal zu einer Art Paste zusammenrühren, damit es nicht klumpt.

Je nach Gusto kann man noch mit einer Prise Zimt, Muskat, Kardamom o.ä. würzen. Übrigens las ich mal, diese Gewürze seien vor allem deshalb in der dunklen Jahreszeit so beliebt, weil sie leicht stimmungsaufhellende Wirkung hätten. Das wird auch vom Theobromin gesagt, das zudem ähnlich wie Koffein wirkt.
Mit guten Rohstoffen jedenfalls ein leckeres Getränk. Probiert es mal aus, während ich in Besigheim auf dem Papier- und Buchmachermarkt weile (sicher ohne Kakao :)!
♥♥
These greyish autumn days, I discovered a taste for something that I totally disliked when I was a child: water-based hot chocolate with a shot of milk. It was maybe Isabel Allendes novel "Inés of My Soul" that led me to it. You can buy this kind of chocolate, or you can make it yourself:
Put sugar (in this case raw cane sugar) and cacao powder (deoiled) into a jar with lid. Close lide, shake well.
Put 2 heaped teaspoons in a mug.
Add a little shot of boiling water, stirring the powder to a paste first to avoid clumping.
Fill up with the rest of the hot water.
Add a shot of milk (if you like).
To taste, add a pinch of cinnamon, nutmeg or cardamom. Did you know these spices are said to have a moodlifting effect which is why they are so popular especially during the darker half of the year? Similar things apply to the theobromine which also acts similar to caffeine.
A tasty drink when you use good raw material :)










http:www.podcast.de/episode/1151294/Brian_Dettmer




